Q1: 我看你們所附的文件是說Kamira所用咖啡粉的粗細大約是摩卡壺所使用咖啡粉的粗細，但是我一路試到快接近espresso的粗細了，我覺得他還是能出水並沒有卡住，所以我覺得如果使用摩卡的粗細，那不是就代表太粗的了嗎!?
A1: 當然也看是否有壓粉，以及壓粉的輕重，如果都還順暢，咖啡粉應該可以細一點，原則上Kamira所用的粉是可以介於摩卡壺及半自動espresso之間!!
Q2: 為甚麼我在烹煮時安全閥會鳴叫，而且有蒸汽噴出?
A2: 請您不用擔心，這表示安全閥正發揮其應有的功能!安全閥會鳴叫，且有蒸汽噴出，可能發生的原因包括加熱爐內水量太多、咖啡磨得太細，或濾杯把手內咖啡壓得太過緊實等，請您在下一次烹煮時調整這些參數即可(影片連結: ” Kamira 教學 5- 如果安全閥是在開的位置，會發生什麼事?”)。
Q3: 我用過加壓摩卡壺，有crema不一定好喝 (或crema並不是那麼重要!)!
A3: 咖啡的crema其實有兩個主要來源，一個是咖啡豆中的二氧化碳，另一個則是來自咖啡產出的過程中被乳化的咖啡油脂，前者必須咖啡豆夠新鮮(如剛烘焙一個月之內的咖啡豆)，才會有二氧化碳還留在咖啡豆中，而且咖啡豆必須現磨，買現成的咖啡粉或一次磨很多慢慢用，都無法產出這種二氧化碳構成的crema；而咖啡中的油脂則是咖啡主要香味來源之一(就像許多食物一樣，少了油脂風味就會差很多!當然咖啡還有其他物質賦予它其他風味!)，而摩卡壺缺點是因為咖啡粉槽放在下壺中加熱，所以會因過熱而破壞咖啡粉中的油脂，所以它煮出來的不是真正的crema，而只是空氣泡泡!經由咖啡油脂完整乳化後產生的crema跟摩卡壺這種泡泡的差異，前者會留在咖啡上很久，但後者則很快就消散看不到了! 除了各種咖啡豆本身的油脂含量多寡的特性外，crema也跟烘焙度有關(如淺焙豆較少，深焙豆表面看起來很油亮，但是因為在儲存及磨豆過程，油會留在儲豆容器或是磨豆機裡，所以crema也沒有中等烘焙的豆子多!)，但是跟機器關係也很大! Kamira厲害的地方，就是它非常不挑豆，如果掌握煮的技巧，一般賣場賣的平價咖啡豆或咖啡粉，即使已不是太新鮮，也煮得出不少來自油脂的crema!在Kamira來說，如果按原廠建議的咖啡粉粒粗細及填粉方式，最後是整個火力的控制決定了煮出crema的品質；不同爐具有不同火力控制特性，不同咖啡豆要煮的好喝，也要有不同溫度(如深焙豆如果太高溫，會過苦)，Kamira的一般烹煮溫度是在攝氏92-93度，也就是煮espresso咖啡的最適合溫度範圍，這個萃取溫度，較能讓咖啡的各種風味得到適當的表現(不過度萃取，也不會萃取不足!)，但是您還是可以透過自己控制爐具的火力，在此範圍、甚至超過此範圍作一些調整，這就是Kamira公司所強調的: 您可以客製您自己喜歡的咖啡，而另外一面，這也是許多Ka迷認為Kamira好玩及吸引人的地方。
Q4: 請問Kamira使用的咖啡豆量(粉量)是多少?
A4: 一杯份約7-8 g (公克)，兩杯份約12-15 g，看咖啡粉本身磨的粗細，烘焙度(烘焙度愈高，失重愈多，填粉重量較少!)，以及填粉虛實，Kamira不需要用力填壓，但是為了降低粉間可能形成的通道，造成咖啡萃取不平均/不足，可以在填粉過程中輕拍/輕敲把手(以達到震動粉杯的效果)，填粉後也只要用湯匙輕壓即可。
Q5: Kamira煮咖啡要加的水量是多少?產出espresso的比例又是多少呢?需要使用量杯量水加入嗎?
A5: 用Kamira煮義式濃縮咖啡，原廠建議的標準是一杯份用30 c.c.的水，兩杯份用60 c.c.的水，當然您還是可以依自己喜好，多加或少加；但espresso本來就是比較講究高的brew ratio(粉/水比)，所以通常比較濃，以兩杯份加入60 c.c.的水而言，約可產出40-45 c.c.的espresso，而espresso又可作為任何咖啡的基底，加牛奶(奶泡)、可可或水等，進一步用它做出拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)、美式(Americano)等變化的咖啡；Kamira水槽中有一個形狀像香菇頭的東西，加水量達到香菇頭頂端，是30c.c.，水槽加滿則是60 c.c.，所以不一定需要用量杯。
Q6: 預熱主要的目的單純只是讓爐體變熱嗎？我看是放30cc的水進去煮，然後就加熱讓他流出來，這個會對口感有明顯的差別嗎?
A6: 根據Kamira發明人在YouTube影片上的說明(影片連結: ”Kamira 教學 3- 為甚麼咖啡是冷的或溫的?”)，以及其他很多Ka迷的經驗，要煮出好喝的espresso，還是最好有預熱的動作，所有espresso機器，無論是半自動、拉霸機，也都需要預熱，但是這只是在煮第一杯時才需要(因為連續煮多杯，後面煮的都已在前杯預熱過了)，如果不預熱，加熱爐中的部分的水會在還沒有到達理想溫度(攝氏91度左右)時，就被逼出，一方面咖啡萃取會不足，另一方面咖啡會不夠熱；但預熱也不能過頭，過熱反而會讓咖啡比較稀，原因是壓力及流速太大、太快，讓熱水太快速通過咖啡粉，而且過熱也會破壞咖啡中的油脂(影片連結: ”Kamira 教學 7- 為甚麼咖啡很稀又沒有油脂?如果加熱爐中有太多的水，我可以如何處理?如果Kamira太熱會怎麼樣?”)；作預熱的動作，還有一個作用，就是將上一次烹煮咖啡時可能還留在加熱爐中的餘水，同時作清空，以免舊水影響咖啡的風味(所以原廠同時也使用”清空”這個名詞，來代表預熱!)；Kamira有意思的地方，就是您自己可以用控制火力大小、咖啡粉粗細，以及壓粉力道大小等，來客製您自己喜歡的口味，但請您放心，只要煮個幾次，就能上手，Kamira煮出的咖啡味道，真的不遜於數萬元的專業半自動咖啡機。
Q7: 我需要使用哪一種水來煮咖啡，最為適合?需要加熱水來煮嗎?還是用冷水即可?
A7: 為避免Kamira爐內積水垢，所以最好是使用過濾水或瓶裝水，但是若自來水中含鈣量較低，也可以使用自來水(影片連結: ” Kamira 教學 4- 我應該用哪一種水呢?”)，但台灣不同地區因為水源不同，所以自來水含鈣量也不同，如台北低，高雄高!至於說是否需要用熱水，應該是沒有必要，因為Kamira為全鋼製，加熱非常快，即使加熱水，用Kamira煮咖啡，最好還是要作預熱的動作，因為光是熱水，整個爐身溫度還是不夠，所以說不需要那麼麻煩地使用熱水!
Q8: 因為經常要同時準備很多杯，Kamira在連續沖煮上是否快速、方便?
A8: 因為煮完一杯後馬上倒粉，再作第二杯濾杯的裝填，濾杯把手可以連洗都不用洗，只要把用過的粉敲出來，也不必清潔把手受座，所以很方便；唯一要注意的是不要讓咖啡機過熱，所以在各杯之間，要有一間隔時間，通常因為要每杯間都要敲粉及填粉，所以填粉時間就會讓Kamira冷卻一些，若需要將Kamira更快地冷卻，您也可以直接將加熱爐沖水以降溫(影片連結: ”Kamira 教學 7- 為甚麼咖啡很稀又沒有油脂?如果加熱爐中有太多的水，我可以如何處理?如果Kamira太熱會怎麼樣?”)，也可以將Kamira放在濕抹布上，或吹電風扇等，所以連續煮多杯，一點也不麻煩。
Q9: 如果是使用電爐或是黑晶(電陶)爐，有什麼特別注意事項嗎?
A9: Kamira能否煮得出香濃的crema，其最主要關鍵，還是咖啡粉的粗細(也包含磨粉的均勻度)，以及火力的控制，若您使用的是電爐，要注意避免過熱的問題，因為第一，電爐對熱度調整會較不敏感(調整火力大小，需要更長時間才會升高或降低溫度目標)，第二，即使關電，電熱絲或鐵圈還是很熱，需要一些時間才會冷卻下來；因為上述電爐的特性，所以在預熱及烹煮咖啡時都應該注意避免過熱的問題! Kamira過熱會讓煮出的咖啡比較稀，原因是壓力及流速太大、太快，讓熱水太快速通過咖啡粉，而且過熱是破壞咖啡中油脂的原兇，所以很難煮出crema；電爐本身預熱就比較慢，所以要作Kamira預熱時，建議在電爐本身預熱完畢後才將Kamira放在其上，待加熱爐內水清空後，請手握防燙握把將Kamira移開爐子，以免繼續加熱而讓Kamira空燒!開始煮咖啡時，也請用手握防燙握把將Kamira重新移回爐子上；要調整烹煮過程中的溫度，也建議用移開及重新放回Kamira的方式進行(如前所述，因為電爐本身控制火力大小轉換的速度比較慢，所以欲改變火力大小，必須用移開及重新放回的方式) !電陶爐的特性很像電爐，對熱度調整也較不敏感，所以也要用在過熱前就移開Kamira的方法來控制火力；還有為怕Kamira過熱及空燒，我們也不建議你使用任何形式的加熱板或墊片，因為它們在關火後，還是很熱。
Q10: 為甚麼我好像做不出像照片或影片中所看到那樣濃濃的crema?
A10: 玩Kamira需要一些試誤，但是沒有這麼難，如果您用的咖啡顆粒粗細及水量如原廠建議，又有作預熱及注意溫度控制，應該很難煮不出漂亮的crema，多煮幾次，視您使用的爐具特性作調整，一定能煮出有許多crema的高品質espresso，而且使用Kamira，除了享受好喝的咖啡外，還有一些實驗的樂趣。
Q11: 在單杯或是雙杯份的口感上是否會有濃跟不濃的差別，還是完全沒差?
A11: 基本上是沒有差別的，因為以粉量及水量而言，雙杯都是單杯的約兩倍。
Q12: Kamira在使用安全方面，有沒有什麼要特別注意的地方?
A12: Kamira本身的設計，是要能達到一定的壓力，以萃取出咖啡中的精華，包含咖啡中寶貴的油脂，所以它也算是一種壓力容器!任何壓力容器，都不能在還是高熱且還沒有洩壓的狀態下，就突然把蓋子或是任何宣洩壓力的出口打開!對Kamira而言，在剛煮完咖啡、加熱爐還是高熱的狀況下，若要卸下咖啡機上的濾杯把手，請您要先慢慢地將水閥開關(“閥撥桿開關”)打開，讓加熱爐內壓力先被卸除，然後才卸下濾杯把手(影片連結: ” Kamira 教學 1- 我應該注意哪一些安全事項”)!!另外，Kamira跟摩卡壺及所有壓力鍋一樣，都有裝設一個安全閥，如果因為某種因素造成壓力過大(如水量太多、咖啡磨得太細、濾杯把手內咖啡壓得太過緊實等)，安全閥就會發生作用，發出嘘噓聲，並且會有蒸汽從安全閥洩出，不會讓壓力蓄積過大!!請您放心，歐盟及美國那麼注重人身安全的地方，有危險的產品絕對不會讓它在那裏上市的。
Q13: 請問Kamira所使用的不鏽鋼材及墊片在食用安全上會有問題嗎？
A13: 製造Kamira所使用的不鏽鋼材，除了加熱爐底部外，都是使用18/8不鏽鋼，而加熱爐底部因為有兼容電磁爐的考慮，是使用雙相不鏽鋼(Duplex steel)，它們都是歐盟及美國食品藥物管理署認可、可用於高溫食品烹煮的合格不鏽鋼材料；而墊片則是食品級矽膠(Silicone)，不是塑膠或橡膠材質，也是歐盟及美國食藥署核可的材料，對人體完全無害，更不會有塑化劑(BPA)，您可以安心使用。
Q14: 每天的第一次使用時，注水都會不順，都要加熱一下後水才下的去，這正常嗎?
A14: 這很正常，因為有空氣在管路中，所以一定要加熱，或是手握防燙握把拿起機器搖一搖，水才會下去；如前所述，預熱是煮出優質espresso的必要動作，而機器預熱後，在管路中的空氣被排掉後，注水就會很順!
Q15: 把Kamira拿起來搖一搖，聽到加熱爐裡面好像有水聲，這正常的嗎?
A15: 那代表上一回煮咖啡時，還有餘水在加熱爐裡面，您可以將Kamira倒著拿，把水從水槽出口倒乾(但是”閥撥桿開關”必須是在”開”的位置)，或是等到下一次作預熱/清空的動作時，將上一次的餘水排出。
Q16: 濾杯把手受座上面防燙握把的地方，在煮咖啡時，會冒氣泡，好像有水漏出來，這是不是機器有洩漏的問題?
A16: 這極有可能是防燙握把裡的水遇熱而跑出來，而水應該是洗Kamira時跑進去的，一般而言，不鏽鋼焊接處洩漏，比較不可能，所以請再觀察，看Kamira很乾燥的時候有無此問題(例如沒有洗機器而再煮第二杯時!)。
Q17: 為甚麼我在預熱時噴出的水中，會有咖啡渣，而且水色不清(有淡淡的咖啡顏色)?
A17: 那代表您在之前烹煮咖啡時，有咖啡粉被吸入加熱爐，或是Kamira的管路中!如果您有這樣的困擾，怕殘留在Kamira中的咖啡渣影響您烹煮出來咖啡的口味，建議您要作以下的操作方式調整: 請避免在旋上已裝好咖啡粉的把手後才加水、關水閥，尤其是機器還很熱的時候，因為熱機時，若先旋上裝了咖啡粉的濾杯把手，其後再加水入水槽時，水會很快地被吸入，此吸力也會吸到另一頭的濾杯把手處，把濾杯中較細的咖啡粉吸入加熱爐中；您應有的操作順序應該是先加水，關水閥(關”閥撥桿開關”)，再旋上裝了咖啡粉的濾杯把手，做了這樣的操作順序調整後，您會發現就不再有此問題了!!
Q18: 剛拿到Kamira，我應該如何作第一次煮咖啡之前的清潔?
A18: 第一次使用時或是許久未用後，如正常使用時一樣煮咖啡 ，可以煮兩到三次，煮完不要喝，直接倒掉(所以您可以用比較便宜的咖啡粉)，一方面清潔，另一方面調養 Kamira內部的管路；請記得，您不能只用清空的方式來作第一次使用前的清潔，我們建議您一定要用正常煮咖啡的方式來作清潔，因為只用清水作清空，壺內無法蓄壓，所以無法將壺內及管路清的乾淨，只有使用正常煮咖啡的方式來清潔，壺內因為有蓄壓，才能將壺內及管路清的乾淨。
Q19: 每次煮完咖啡後，我應該如何清潔我的Kamira?
A19: 清潔Kamira其實非常容易，每次煮完咖啡後，需要清潔的地方，只有濾杯把手及熱水與蒸汽於彎管的出口處，也就是墊圈受座的地方(因為那裏可能因濾杯與墊圈接觸，而殘留一些咖啡渣!)；濾杯把手內的咖啡，您只要在敲粉器的軟質槓墊上輕敲，就可將咖啡粉敲出，然後在水龍頭下沖洗，再同時用一個小刷子刷一下裡面可能還沒有被沖掉的咖啡粉，就完成了濾杯把手的清潔!至於說墊圈受座地方的清潔，您可以手執Kamira的防燙把手，將Kamira平著拿(將Kamira轉成水平角度)，在水龍頭下用水將墊圈受座內及墊圈上的粉渣沖掉即可；或是僅用一個刷子刷掉咖啡渣；您同時煮多杯咖啡時，不必煮完每一杯都清墊圈受座的地方，只要等全部煮完後，再做一次清洗/清潔即可。
Q20: 如果用久了，我的加熱爐內有水垢，我應如何清除?
A20: 視您使用Kamira的頻率及水質，平均一年作一到兩次!如果管路因水垢而阻塞，您會發現會有白色/灰色水垢跑進水槽，或是您會發現打開水閥(閥撥桿開關)時，洩壓的聲音比正常大，而且煮不出漂亮的crema，這是由於阻塞後機器容易過熱及壓力過大所造成，清水垢的作法之一，是您可以將一些白醋(兩小杯，約60 c.c.)經由水槽倒入加熱爐，晃動後將其留置5-6小時，之後將閥撥桿開關轉為”垂直”(開)的位置，並將Kamira倒過來以清除之；清水垢的作法之二，是從水槽將白醋(一小杯，約30 c.c.)倒入加熱爐，再倒入等量的水，將閥撥桿開關轉至”垂直”(開)的位置，不要裝上濾杯把手，但將水槽蓋打開，開火讓它煮兩、三分鐘(如果有泡沫從水槽冒出，請將火關小)，此時白醋會溶化鈣的積垢；之後放一個較大及較高的杯子在濾杯把手受座下面(預備接水)，然後將閥撥桿開關轉至”水平”(關)的位置，等待餘水清空，就完成了積垢的清除；做完了之後，煮兩到三次咖啡，或是再作兩到三次”預熱/清空”的動作，以去除醋味。
Q21: Kamira有耗材嗎?
A21: 裝在咖啡機濾杯把手受座的地方有一個氣密墊片(O形墊圈)，功能是讓是濾杯把手及濾杯把手受座密合，以防熱水、蒸汽及壓力洩漏，它算是耗材，所以在長時間使用後要更換，視使用量及是否正常使用，若正常使用，一般用兩、三年都沒問題(影片連結: ”Kamira 教學 9- 什麼時候我應該更換墊片?”)。
Q22: 如果我因大意而讓Kamira留在爐火上空燒，會怎樣呢?
A22: 任何需用爐火煮的咖啡壺，包含Kamira、摩卡壺等，若沒有水而空燒太久，高溫會將所有密封墊圈或墊片燒壞；安全閥的墊圈(O型環)可以在一般五金行買到，可以很容易地自行更換(在我們隨貨所附的”Kamira使用秘笈”中有介紹如何更換!)，我們代理商也有備品；還有如果您是使用電爐或是黑晶(電陶)爐，它們在關火後，還是會很熱，也可能造成空燒，如果是有使用加熱板或墊片，因為關火後它們還是會很熱，同樣也可能造成空燒。(影片連結: ” Kamira 教學 2- 如果我將Kamira忘在熱源上，會發生什麼事?”)
Q23: 請問Kamira的保固條件為何?
A23: 我們提供由原廠擔保、與原廠相同條件的產品保固及完整的售後服務，保固內容如下: Kamira從購買日起提供五年的損壞及符合歐盟44/99/CE 指令的保固，但會使用的附屬零件如墊圈、閥、撥桿、(握)把手及連結等則不包含在內(with the exception of the attachments that are subject to use such as gaskets, valves, levers, handles, links, etc.)；義大利原廠(Kamira SRL)完整的保固說明，您可以在此網站上”使用說明”中可以下載的書面”使用說明書”(PDF檔)之中的”保固”部份上看到。
Q24: 有人說在國外買，如美國Amazon買會比較便宜，是真的嗎?
A24: 我們在台灣的售價本來就賣的比美國Amazon還便宜(因為國外買還要加很貴的空運費!)，另外如果加算關稅及營業稅(兩者加起來超過”購價+運費”的15%喔!因為手工咖啡機的關稅是10%- 它的關稅貨品分類碼，也就是CCC Code是82100000，是指:供調理食品或飲料用之手操作機械用具，還要再加上5%營業稅!)，整個加起來美國Amazon就貴多了，更不用說大陸及日本等地了，您可以自行比較就知道了；更重要的是: 我們還提供由原廠擔保、與原廠相同條件的產品保固及完整的本地售後服務(請參考”產品保固”Q&A) ，而若您從國外購買，萬一產品發生問題，極可能會求助無門!!